本文章介紹的是原版Minecraft中的不死生物。關於Minecraft Dungeons中的不死生物，請見「Minecraft Dungeons:不死生物」。
不死生物（Undead mobs）指具有不死性質的生物。不死生物具有以下特質：
- 它們會被傷害藥水治療，並被治療藥水傷害，免疫回復、中毒效果。
- 在水下不會溺水。
- 除具有飛行能力的凋零怪、夜魅，以及作為水生生物的沉屍外的不死生物在水下會緩緩下沉直到接觸水底且不能在任何情況下上浮。
- 凋零怪不攻擊不死生物。
- 大部分不死生物會在陽光下自燃（屍殼、凋零怪、不死馬和地獄不死生物除外）。
- 撿起並使用物品、穿戴盔甲（喪屍、屍殼、沉屍、骷髏骨、流浪者、凋零骷髏骨和喪屍豬人可以穿戴實際的盔甲；凋零怪擁有天然護甲，且生命降至一半以下時會啟動額外護甲效果）。
- 除凋零怪外其他不死生物不能對凋零怪造成傷害。
- 會受到不死剋星附魔影響。
- 喪屍、喪屍村民、屍殼、沉屍、喪屍豬人在生成時可能附加屬性修飾符，其最高生命值可以超過其基礎最大生命值，這使得使用傷害藥水時會使這些生物擁有更高的生命值。
它們包括：
- 骷髏骨 — 常見的不死敵對生物，使用弓箭射擊。
- 流浪者 — 骷髏骨在寒冷生物羣落的變種，會射出帶有緩慢效果的箭矢。
- 凋零骷髏骨 — 生成在地獄要塞的骷髏骨變種，攻擊會傳播凋零效果。
- 凋零怪 — 一個可以由玩家製造的Boss生物。
- 喪屍 — 常見的不死敵對生物，有時會手持鐵鏟或鐵劍進行攻擊。
- 屍殼 — 生成在沙漠的喪屍變種，攻擊會傳播飢餓效果。
- 喪屍豬人 — 生成在地獄的，常見的中立生物，亦可由豬人和殘暴豬人被帶到主世界或終界後產生。裝備有金劍。
- 喪屍村民 — 在村民被喪屍殺死時產生的喪屍一般的怪物，可以被治癒為村民。
- 沉屍 — 喪屍的水下變種。有時會裝備三叉戟進行遠程攻擊。
- 豬屍獸 — 野豬獸被帶到主世界或終界後產生的怪物，與大部分生物敵對。
- 喪屍馬 — 未使用的馬。
- 骷髏骨馬 — 伴隨骷髏骨騎手一起生成的馬變種。
- 夜魅 — 當玩家超過三天不睡覺時生成的生物，能夠飛行攻擊玩家。
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